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Poulpe en vinaigrette, pesto de roquettes et parmesan
Oeuf parfait, crème de pleurotes, croûtons à l’ail
Maki d'avocat et crevettes, sauce cocktail -
Truffade au shiitake et son jambon Serrano
Foie de veau persillé
Dos de cabillaud laqué au miel et soja -
Moelleux au chocolat, coeur aux cèpes
Financier à la poire et romarin, mousse au thé vert
Mousse au chocolat, caramel et cacahuètes grillées
