Poulpe en vinaigrette, pesto de roquettes et parmesan
Oeuf parfait, crème de pleurotes, croûtons à l’ail
Maki d'avocat et crevettes, sauce cocktail
Truffade au shiitake et son jambon Serrano
Foie de veau persillé
Dos de cabillaud laqué au miel et soja
Moelleux au chocolat, coeur aux cèpes
Financier à la poire et romarin, mousse au thé vert
Mousse au chocolat, caramel et cacahuètes grillées