Nos entrées

  • Tartare de magret au sel / brunoise de légumes thaï
    10€

  • Bar en céviche
    12€

  • Marbré de foie gras et joue de boeuf
    14€

  • Poulpe en vinaigrette, pesto de roquettes et parmesan
    12€

  • Oeuf parfait, crème de pleurotes, croûtons à l’ail
    12€

  • Maki d’avocat et crevettes, sauce cocktail
    8€

  • Asperges, polenta au parmesan
    12€

Nos plats

  • Truffade au shiitake et son jambon Serrano
    17€

  • Foie de veau persillé
    19€

  • Filet de boeuf de Salers, crème de trompettes
    26€

  • Ris de veau flambés au porto
    24€

  • Pigeon rôti, jus à la badiane
    23€

Nos poissons

  • Dos de cabillaud laqué au miel et soja
    17€

  • Mi-cuit de thon aux sésames, wasabi
    24€

  • Omble chevalier, beurre blanc
    22€

  • Médaillon de homard aux agrumes
    26€

Nos desserts

  • Macaron à l’avocat et citron
    8€

  • Moelleux au chocolat, coeur aux cèpes
    8€

  • Paris Brest
    8€

  • Financier à la poire et romarin, mousse au thé vert
    8€

  • Fraises au sirop, chantilly à l’huile d’olive de Trevallon
    8€

  • Tatin revisitée
    8€

  • Mousse au chocolat, caramel et cacahuètes grillées
    8€

  • Assiette de fromages
    8€