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Les marennes d'Oléron
Les desserts
Les entrées
Sashimi de Saumon bomlo, mayonnaise de Wasabi, Citron vert
12
€
Mi-cuit de foie gras maison, toast de brioche à l’abricot
14
€
Escargots et andouillette en crumble de parmesan
11
€
L’assiette de 6 huîtres de Marennes d’Oléron ( + 3 euros sur le menu)
14
€
Le poulpe et sa mousseline de potimarron
12
€
Les viandes
Faux filet Charolais, beurre aux Algues
21
€
Ris d’Agneau, jus aux Morilles
26
€
Truffade et sa charcuterie
17
€
Les poissons
La Fraise de veau et langoustines , sauce rouille (+5€ sur le menu)
24
€
Mi-cuit de thon aux sésames (+5€ sur le menu)
23
€
Filet d’Omble chevalier au beurre blanc (+ 5 sur le menu)
24
€
Les marennes d'Oléron
Les 6 huîtres
14
€
Les 9 Huîtres
19
€
Les 12 Huîtres
24
€
Les desserts
Sablé aux amandes et crème de citron
8
€
Compotée de pommes et crème vanille
8
€
Coque de meringue, mousse de chocolat blanc au café, Poivre de timut
8
€
Poire pochée, crémeux de chocolat noir à la fleur de sel
8
€
L’éclair à la crème de butternut, marmelade à l’orange
8
€
Assiette de fromages
8
€
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Accès à
La Gourmandine
8 rue des minimes - 63000 clermont ferrand
04 73 28 27 82
Ouvert du lundi au samedi, midi et soir
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