Nos entrées

  • Crème Brûlée au Potimarron
    8€

  • Clafoutis au vieux cantal et sa Coppa
    12€

  • Aspic d’aiguillettes de canard à la Myrtille
    9€

  • Carpaccio d’Espadon
    14€

  • Terrine Gourmandine
    14€

    (foie gras, pied de cochon, tomates confites, lard, sauce foie gras)

  • Oeuf parfait, crème de lentilles et écrevisses
    12€

Nos plats

  • Truffade et son jambon serrano
    16€

  • Souris d’agneau, jus au miel et Thym
    19€

  • Ris de veau flambés au Porto
    24€

  • Râble de Lapin farci
    19€

    (tomates confites, basilic)

  • Filet de Boeuf Rossini
    24€

Nos poissons

  • Risotto de la Mer
    17€

  • Mi-cuit de Thon au sésame, vinaigrette thaï
    24€

  • Médaillon de Lotte, émulsion crustacés
    24€

  • Pot au Feu de St Jacques, émulsion aux cèpes
    26€

Les Huîtres

  • 6 Huîtres
    14€

  • 9 Huîtres
    18€

  • 12 Huîtres
    22€

Nos desserts

  • Cornet, coeur banane rôtie
    8€

  • Moelleux au chocolat, coeur Panais
    8€

  • Choux gourmand pistache
    8€

  • Sphère au chocolat, mousse bergamote, ananas, citron
    8€

  • Brioche aux figues
    8€

  • Pavlova, poire caramélisée
    8€

  • Sablé au gingembre, mousse à la noix de coco
    8€

  • Assiette de fromages
    8€

    selon l'humeur du chef