Les entrées

  • L’asperge / caviar d’oeuf, mayonnaise aux herbes
    11€

  • Mi-cuit de foie gras, pépites de chocolat, Brioche au cranberry
    14€

  • Burratta, pistou de roquette / charcuterie de Julien Cormier (volvic)
    9€

  • Cannelloni de Saumon fumé, Coeur de chèvre, Coulis de cresson
    9€

  • Tartine de tapenade à l’anchois, ratatouille
    9€

Les viandes

  • Ris d’Agneau, jus de thym au miel
    26€

  • Ballottine de volaille, chapelure de champignons
    17€

  • Onglet de Boeuf race Dumbia, sauce au bleu d’Auvergne
    21€

  • Truffade avec longe de cochon sèche de Julien Cormier
    17€

Les poissons

  • Mi-cuit de thon aux sésames, sauce yakitori
    23€

  • Dos de cabillaud rôti, coulis de poivrons et chorizo
    18€

Les desserts

  • Carpaccio ananas, ganache chocolat, Sirop de Suro
    8€

  • Compotée d’abricot et de pêches au basilic, Cake noisette/fruits rouges
    8€

  • Guimauve à la lavande, glace bulgare
    8€

  • Millefeuille aux amandes, chantilly au café, Amareto
    8€

  • Tiramisu au citron
    8€

Les Salades

  • Burratta, pistou de roquette / charcuterie Julien Cormier
    14€

  • Salade de Boeuf marinée
    14€

  • Salade césar à la sucrine
    14€