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Nos Menus



  • Le Gourmand - 34€


  • Le Bistrot - 25€

Le Gourmand - 34€

  • Entrées

    Tartare de magret au sel / brunoise de légumes thaï
    Bar en céviche
    Marbré de foie gras et joue de boeuf
    Asperges, polenta au parmesan

  • Plats

    Filet de boeuf Salers, crème de trompettes
    Ris de veau flambés au porto
    Pigeon rôti, jus à la badiane
    Mi-cuit de thon aux sésames, wasabi
    Omble chevalier, beurre blanc
    Médaillon de homard aux agrumes (supp. 5 €)

  • Desserts

    Macaron à l'avocat et citron
    Paris Brest
    Fraises au sirop, chantilly à l'huile d'olive de Trevallon
    Tatin revisitée
    Assiette de fromages

Le Bistrot - 25€

  • Entrées

    Poulpe en vinaigrette, pesto de roquettes et parmesan
    Oeuf parfait, crème de pleurotes, croûtons à l’ail
    Maki d'avocat et crevettes, sauce cocktail

  • Plats

    Truffade au shiitake et son jambon Serrano
    Foie de veau persillé
    Dos de cabillaud laqué au miel et soja

  • Desserts

    Moelleux au chocolat, coeur aux cèpes
    Financier à la poire et romarin, mousse au thé vert
    Mousse au chocolat, caramel et cacahuètes grillées

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Accès à

La Gourmandine

8 rue des minimes - 63000 clermont ferrand
04 73 28 27 82
Ouvert du lundi au samedi, midi et soir

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